Wasserkocher sind einer der nützlichsten Kleinhelfer, die man für die Küche kaufen kann. Kein anderes Gerät schafft es, Wasser so schnell und so energiesparend zum Kochen zu bringen.

Immer Volldampf – der richtige Wasserkocher

Wasserkocher haben einen sehr einfachen Zweck: Sie sollen Wasser zum Kochen bringen. Möglichst viel, möglichst schnell, mit möglichst wenig Energieaufwand.
Genau das sind auch die Merkmale, die man beim Kauf eines Wasserkochers beachten sollte.

Um einen Liter Wasser zum Kochen zu bringen, dauert es auf dem Herd schon einmal zehn Minuten. Ein guter Wasserkocher hingegen schafft das in knapp zweieinhalb Minuten. Und selbst drei bis vier Minuten sind noch ein guter Wert.
Das sollte aber nicht zu dem Gedanken verleiten, einfach den günstigsten Wasserkocher einzupacken.

So gibt es auch Geräte, bei denen eine Temperaturanzeige vorhanden ist. Wer zum Beispiel gerne grünen oder weißen Tee trinkt, sollte das Wasser nur auf 80 Grad Celsius erhitzen. In solchen Fällen spart eine Anzeige, oder die Möglichkeit, eine Temperatur auszuwählen, bares Geld.
Günstige Geräte sind gelegentlich auch schlechter verarbeitet. Wasser kann in Einzelbereiche des Kochers eindringen. Manchmal kann der Stromkreislauf nicht sauber verarbeitet sein, was zu Spannungsstörungen führen kann und den Sicherheitsschalter im Stromkasten auslöst.

Generell sollte der Sicherheitsaspekt bedacht werden. Günstige Geräte schalten sich beispielsweise nicht immer aus, wenn das Wasser kocht. Gut ausgestattete Wasserkocher hingegen können sogar nur eingeschaltet werden, wenn eine volle Wasserkanne eingesetzt ist. Da kann ein Wohnungsbrand aufgrund eines versehentlich eingeschalteten Wasserkochers gar nicht erst entstehen.
Bei der Bedienung können schlecht designte Kocher zu Verbrennungen führen, etwa, wenn der heiße Dampf beim Ausgießen aufsteigt und über die Hand fährt.

Immer wieder kommt es auch vor, dass das Wasser einen unangenehmen Geschmack annimmt, wenn der Wasserkocher nicht gut ausgewählt ist. Allerdings sind die im Standardhandel zu erwerbenden Geräte für gewöhnlich selbst dann noch gesundheitlich unbedenklich.

Ein kleiner Tipp: Das Restwasser nach Gebrauch immer auskippen, kein im Wasserkocher abgestandenes Wasser wieder aufkochen. Zum Reinigen einfach den Heizstab mit Wasser bedecken und einen guten Schuss Essig-Essenz zugießen. Einige Stunden einwirken lassen. Sollten danach noch Rückstände auf dem Heizstab liegen, mit einem Tuch abwischen.